あまく爽やかな香りのする、小さな小さな果汁の粒をふりまきながら きょうも操業中の柑橘加工所より、まずは伊予柑ピールが届きました。 単品小袋のほか、きょうはスコーンとヨーグルトクリームとのセット で今日のおやつに。伊予柑はマーマレード瓶にも加工されて今週末、...

こんにちは。 ウールやアルパカがもふもふ並んで毛糸屋HUTTEなところに、ほんじつ からはさらに別の部門、柑橘加工係がくわわり、レモンの爽やかな香り 漂うなか、キッチン班がつぎからつぎへと処理をすすめています。 けさほど、おなじみ愛媛の無茶々園さんから届いた有機栽培の柑橘は...

こんにちは。 とおくにみおろすオホーツク海の水平線にけさは白い筋がみえました。いつもの年 よりのんびり到着した流氷です。意外に思われることもおおいのですが、この丘から は山だけじゃなくオホーツク海もみえて、この時期は、だから流氷のようすが日々の...

肌寒さがましていくのと比例するようにして、だんだんと恋しくなるのが 茶系で彩られたもろもろ。感覚でいきてる僕などは茶色をイメージする だけで体温がちょっと上がる気がしますし、しかもその素材がウール だったりするともう身体をしめつける寒さのことなんて一気にわすれる...